Soporte Jamonero Gourmet

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El precio no incluye el IVA ni la entrega

Este magnífico Jamonero está diseñado para facilitar de forma cómoda y práctica el corte de las lonchas de Jamón. Imprescindible en el hogar y para el profesional. Soporte inferior y superior, en forma de v, con dos tornillos de sujeción que permiten fijar y centrar el jamón de forma cómoda, rápida y segura.

Características:

  • Proporciona buena fijación

  • Fácil montaje

  • Excelente calidad
  • Incluye: 1 cuchillo jamonero y afilador

Consejos de Corte
Antes de comenzar debemos limpiar la corteza exterior,  debemos calcular la cantidad de jamón que aproximadamente vamos a cortar, con el fin de evitar dejar al aire las paredes del jamón. Primeramente efectuamos un corte incisivo y perpendicular. En ese punto empezaremos a cortar siempre paralelos y dejando a la vista una superficie plana. Las lonchas deben ser muy finas y las debemos presentar en un plato a una sola capa para evitar que se peguen entre ellas. La carne cercana a los huesos que no puede cortarse en lonchas, es un excelente complemento en numerosos platos o para consumirse en tacos.
Al terminar el jamón por la contra maza, le daremos la vuelta y empezaremos con la Maza.

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